Coppa Piacentina DOP
Salume DOP na bázi vepřového masa, exkluzivní pro oblast Piacenza. Maso pocházející z krku prasete, ručně plněné do přírodního střívka a zrající alespoň 90 dní, má sladkou a příjemnou chuť a je hlavní hvězdou předkrmů a aperitivů.